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微派农场是否合法:吃黄鳝养生价值高?专家:夏吃一条鳝 冬吃一枝参

重庆幸运农场走势 2018-07-04 10:26 来源:羊城晚报 海峡都市报电子版

重庆幸运农场走势 www.co5sk.cn ­  黄鳝,白天潜入泥中或石缝中休息,夜间则出穴觅食。珠江与长江流域是盛产黄鳝的地区,此处黄鳝肉味鲜美。广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人卢传坚教授介绍,夏天好吃又有补益可做冰镇黄鳝,消暑增食,又能补益气血。

­  《本草经疏》:“鳝鱼,甘温具足,所以能补中益血。”中医认为,黄鳝均有补气、养血、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络的功效。有一种民间说法“夏吃一条鳝,冬吃一枝参”。

­  冰镇黄鳝

­  材料:黄鳝2大条,酱油2勺,芥末2g,盐、淀粉、鸡粉1-2勺,矿泉水1升,冰粒适量

­  做法:黄鳝放血,起骨,鳝肉切段,用盐、淀粉、鸡粉腌制;沸水投入鳝段,煮熟后捞出,矿泉水冲洗鳝段后,放入部分冰粒当中约5-10分钟;剩余冰粒铺好盘子,然后把黄鳝摆在冰块上,用酱油及芥末拌食。

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